Een warm ontbijtje waar kleine buikjes blij van worden. Voelen, proeven, knoeien… alles mag! Met handjes, een lepeltje of gewoon lekker allebei. Extra tip: laat je baby na het eten met de handjes spelen in een kom met water. Zo spoelen ze zelf de quinoarestjes weg én het is meteen een leuk speelmoment. Tip: Geen perzik in het seizoen? Gebruik diepvriesperzik of vervang perzik door een pruim.
Ingrediënten (voor 1 portie)
4 el quinoa
40 ml kokosmelk
½ rijpe perzik
1 tl ongezouten boter
Vloeibare pindakaas (optioneel)
Bereidingswijze
- Spoel de quinoa goed af onder koud water.
- Breng de quinoa met het water aan de kook en kook vervolgens volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd ondertussen de perzik in blokjes voor de pincetgreep of in helften voor de palmgreep.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de perzik 5 minuten tot de stukjes zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
- Roer de kokosmelk door de quinoapap en laat nog ca. 1 minuut zachtjes verwarmen.
- Schep de pap in een schaaltje en leg de warme perzik erop. Voeg eventueel wat vloeibare pindakaas toe.
